Picadinho campestre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de carne moída
- 1/2 colher de sopa de casca ralada de laranja
- 1 lata de ervilhas em conserva, escorridas
- 1 colher de chá de alecrim seco picado
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 1/2 colher de chá de coentro
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de tomilho
- 6 folhas de louro picadas
- 5 fatias de bacon picadas
- 3 ovos bem cozidos, picados
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Misture bem o tomilho, o alecrim, o manjericão, o orégano, a pimenta do reino, as folhas de louro, o coentro, a casca de laranja, a noz moscada para fazer a mistura de ervas para a carne. Tempere a carne moída com o sal e 2 colheres de sopa da mistura de ervas. Reserve. Numa panela, frite o bacon, sem óleo, até dourar. Junte a carne temperada e cozinhe, mexendo sempre. Acrescente os ovos picados e as ervilhas, e misture bem. Retire o picadinho do fogo e sirva à seguir. Guarde a mistura de ervas que sobrar num recipiente bem fechado na geladeira.Rendimento:
Para 2 a 4 pessoas
