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Receita do caderno

Picadinho com batata

Ingredientes: 1/2 quilo de carne (músculo, acém ou braço) 2 tomates picados, sem pele nem sementes (ou 1 colher de extrato de tomate) Sal e pimenta do reino à...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Limpe e corte a carne em cubinhos de 3cm, mais ou menos. Aqueça o óleo e doure a carne, mexendo de vez em quando. Junte o alho e a cebola e frite mais um pouco. Acrescente os tomates, o louro, sal e pimenta e refogue por alguns minutos. Junte a batata e cubra com água. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar. Verifique de vez em quando e acrescente mais água, se for preciso, para que o picadinho fique com molho. Querendo, adicione 1 colher de sopa de vinagre ou vinho tinto durante o cozimento.   

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