Receita do caderno

Picadinho com cerveja preta

Ingredientes: 400 gramas de coxão duro (ou qualquer outra carne que desejar) 3 dentes de alho macerado com sal e grãos de pimenta 3 colheres de sopa de óleo...

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Ingredientes

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400 gramas de coxão duro (ou qualquer outra carne que desejar)3 dentes de alho macerado com sal e grãos de pimenta3 colheres de sopa de óleo vegetal1 cebola grande picadinha335 ml de cerveja preta150 ml de água (essa quantidade de água vai depender da escolha da carne, pois uma carne mais dura vai precisar de mais líquido)

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Corte a carne em cubos bem pequenos e tempere com o alho macerado. Aqueça uma panela de pressão e doure no óleo a cebola até ficar com cor de caramelo. Junte então os cubinhos de carne e deixe dourar bem. Depois da carne bem douradinha acrescente a cerveja e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 35 minutos para ficar bem macia e se desfazendo.

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