Receita do caderno
Picadinho com mandioca
Ingredientes: 500 gramas de capa de filé cortado em cubos pequenos 300 gramas de mandioca cozida e cortada em pedaços 1/2 xícara de chá de molho de tomate...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, doure a carne no óleo quente. Acrescente a cebola, o alho, sal, pimenta e refogue por 5 minutos. Coloque a água quente, o molho de tomate, a cenoura, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, após começar a chiar. Retire a pressão, abra a panela, adicione os pedaços de mandioca e misture bem. Volte ao fogo médio com a panela destampada por 10 minutos ou até levantar fervura. Transfira para um refratário, polvilhe com a salsa picada e sirva.
- Rendimento: 4 porções
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