Picadinho com mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de capa de filé cortado em cubos pequenos
- 300 gramas de mandioca cozida e cortada em pedaços
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate (comprado pronto)
- 2 e 1/2 xícaras de chá de água fervente
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, doure a carne no óleo quente. Acrescente a cebola, o alho, sal, pimenta e refogue por 5 minutos. Coloque a água quente, o molho de tomate, a cenoura, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, após começar a chiar. Retire a pressão, abra a panela, adicione os pedaços de mandioca e misture bem. Volte ao fogo médio com a panela destampada por 10 minutos ou até levantar fervura. Transfira para um refratário, polvilhe com a salsa picada e sirva.
Rendimento: 4 porções
