Picadinho de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de bacalhau fresco cortado em tiras
- 1/2 colheres sopa de amido de milho
- 2 colheres sopa de molho de soja
- 2 colheres sopa de azeite
- 1/2 xícara chá de caldo de peixe
- 2 pimentões médios sem sementes e em cubos
- sal e pimenta-branca a gosto
- 2 cebolas fatiadas
🔥 Modo de Preparo
Colocar o azeite num refratário e levar ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta.
Adicionar o bacalhau e o molho de soja. voltar ao micro-ondas por 6 minutos em potência
média. Mexer uma vez durante o cozimento. Temperar com sal e pimenta. Adicionar o
pimentão e a cebola. Cobrir e levar ao forno por mais 5 minutos, em potência média,
até o pimentão ficar macio. Dissolver o amido de milho no caldo de peixe. Adicionar ao
bacalhau com pimentão e cozinhar no micro-ondas por mais 5 minutos na mesma potência.
Mexer na metade do tempo. Aguardar o tempo de espera e servir.
