Receita do caderno

Picadinho de Carne

Ingredientes: 1/2 quilo de acém cortado em cubos 2 colheres de sopa de extrato de tomate 2 colheres de sopa de salsinha picada 2 xícaras de chá de água...

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Ingredientes

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1/2 quilo de acém cortado em cubos2 colheres de sopa de extrato de tomate2 colheres de sopa de salsinha picada2 xícaras de chá de água fervente3 batatas médias cortadas em cubos1 cenoura média cortada em cubos2 cubos de caldo de picanha2 colheres de sopa de óleo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a carne até perder a cor avermelhada. Junte o extrato de tomate Elefante e aqueça por 2 minutos. Dissolva os cubos de caldo de picanha na água e coloque na panela. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, contados a partir do início da pressão. Apague o fogo e aguarde sair todo o vapor. Abra a panela e adicione as batatas, a cenoura e a salsinha. Cozinhe por mais 10 minutos com a panela destampada ou até os legumes ficarem macios. Sirva a seguir.

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