Picadinho de carne com legumes na cerveja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de músculo em pedaços
- 1 garrafa de cerveja (600ml)
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde à gosto
- 2 cenouras grandes em rodelas
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas médias em rodelas
- 4 talos de salsão picados
- 2 batatas em cubos
- 1 folha de louro
- Para Empanar:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola, o salsão, a cenoura e a batata até dourar. Retire com uma escumadeira e reserve. Passe a carne pela farinha temperada com sal e pimenta. Frite aos poucos, na mesma panela do refogado de legumes, até dourar por igual. Volte os legumes reservados à panela, adicione a cerveja, o louro e mexa até levantar fervura. Tampe a panela e cozinhe por 50 minutos em fogo médio ou até a carne amaciar. Se necessário, acrescente água fervente. Polvilhe com cheiro verde e, se desejar, sirva com arroz.Rendimento: 6 porções
