Picadinho delicioso

Modo de preparo

1. Cortar a carne em cubos e juntar a salsa, a cebolinha, a água, o vinho, o alecrim, a
2. canela, a pimenta, o alho em pedaços, os cravos e as folhas de louro. Deixar a carne
3. nesse tempero por 1 hora no congelador, depois colocar na geladeira. Aquecer o óleo e
4. colocar os cubos de carne com cuidado. Dourar por alguns minutos, em seguida acrescentar a
5. marinada. Deixar cozinhar destampado, em fogo baixo, até o caldo reduzir bastante. Juntar
6. o vinagre e cozinhar até evaporar. Acrescentar o tomate picado e o caldo de galinha.
7. Tampar e cozinhar até a carne ficar macia. Retirar as folhas de louro, acrescentar as
8. ervilhas e cozinhar por alguns minutos. Servir.