Picadinho Indiano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de cheiro-verde picadinho
- 1/2 xícara chá de uva-passa branca
- 1/2 xícara chá de iogurte natural
- 1/2 xícara chá de coco ralado
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher de sopa de Curry
- 3 colher sopa de margarina
- 500 gramas de carne (alcatra, coxão-mole) em tirinhas
- 2 tomates (sem pele nem sementes) picados
- 1 maçã descascada e cortada em cubinhos
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 1 cebola (média) picadinha
- 1 banana-nanica picada
- 3 cravos-da-Índia
🔥 Modo de Preparo
Dourar a cebola e a carne na margarina. Acrescentar os tomates e refogar bem. Juntar a farinha, os cravos-da-índia, a canela, o curry e mexer bem. Acrescentar o caldo de carne, dissolvido em 4
xícaras chá de água fervente, e cozinhar em fogo baixo, até a carne ficar macia. Juntar os demais ingredientes, mexendo bem por mais 10 minutos. Polvilhar com o cheiro-verde e servir a seguir.
