Picadinho na cerveja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne (alcatra, coxão mole ou patinho) picada bem miúdo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de cerveja
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 tabletes de caldo de carne
- 3 cebolas grandes picadas
- 1 lata de creme de leite
- 3 folhas de louro
🔥 Modo de Preparo
Aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte a carne aos poucos, mantendo o fogo alto para que não solte suco. Depois de frita a carne, adicione o louro, a cerveja e o caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água fervente. Cozinhe em fogo brando até a carne ficar macia, juntando mais água fervente, se for preciso. Adicione o creme de leite, mexa bem e retire do fogo, sem deixar ferver. Sirva com batata cozida ou arroz branco. Para que a carne frite bem sem soltar suco, use uma panela de fundo largo. Assim, a água se evapora mais facilmente.
Rendimento: 4 porções
