Picadinho na cerveja

Modo de preparo

1. Aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte a carne aos poucos, mantendo o fogo alto para que não solte suco. Depois de frita a carne, adicione o louro, a cerveja e o caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água fervente. Cozinhe em fogo brando até a carne ficar macia, juntando mais água fervente, se for preciso. Adicione o creme de leite, mexa bem e retire do fogo, sem deixar ferver. Sirva com batata cozida ou arroz branco. Para que a carne frite bem sem soltar suco, use uma panela de fundo largo. Assim, a água se evapora mais facilmente.
2. Rendimento: 4 porções