Receita do caderno

Picadinho na faca

Ingredientes: 1 quilo de coxão mole cortado em tirinhas 2 xícaras de chá de legumes cozidos (batata, ervilha e cenoura) e cortados em cubinhos 1 pimentão...

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Ingredientes

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1 quilo de coxão mole cortado em tirinhas2 xícaras de chá de legumes cozidos (batata, ervilha e cenoura) e cortados em cubinhos1 pimentão vermelho cortado em cubos de 2cm1 cebola grande picada grosseiramente1/4 xícara de chá de óleo4 dentes de alho picadosSal à gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Esquente bem o óleo e refogue a carne, a cebola, o alho e o pimentão em fogo alto por 10 minutos. Acrescente 1 xícara de água e cozinhe em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia. Não deixe secar a água para que a carne fique macia e úmida. Adicione os legumes, tempere e sirva quente.
Rendimento: 8 porções

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