Picadinho reforçado

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo numa panela grande e frite a carne em fogo alto. Depois, abaixe o fogo e junte os tomates, o cheiro verde, a cebola, o pimentão o milho verde, as azeitonas e o sal. Misture bem e deixe refogar por mais ou menos meia hora, mexendo de vez em quando. Bata mo liquidificador o leite, a farinha de milho e o ovo, e despeje no refogado. Deixe ferver mais alguns minutos e retire do fogo. Se quiser incrementar o seu picadinho, coloque-o numa travessa refrataria e acrescente alguma fatias de queijo mussarela por cima, e coloque-o no forno, somente para derreter o queijo.
2. Rendimento:4 porções