Picadinho tradicional
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de carne de segunda (acém, braço ou outra)picada em cubinhos de 1cm x 1 cm
- 4 batatas médias descascadas e picadas em cubos pequenos (1 x 1cm)
- 1 cubinho de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta à gosto
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho
- Salsa à gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque o óleo na panela de pressão e junte a carne picada. Refogue bem, até que a carne adquira uma cor dourada e o fundo da panela esteja escuro. Junte a cebola e o alho e continue a refogar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente 2,5 xícaras de água, tampe a panela e, quando ferver, abaixe o fogo. Deixe cozinhar por cerca de meia hora. Abra a panela, junte as batatas picadas, verifique se há água suficiente para o cozimento das batatas. Não é necessário fechar novamente. Deixe as batatas cozinharem normalmente, até que estejam macias. Junte a salsa picada e desligue o fogo, a seguir.
