Receita do caderno

Picanha ao Forno com Sal Grosso

Ingredientes: 1 peça de Picanha de 1 Kilo em média 3 quilos de sal grosso Molho: 4 colher sopa de manteiga 4 colher sopa de azeite 1 cebola (picada)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 6 separados

1 peça de Picanha de 1 Kilo em média3 quilos de sal grossoMolho:4 colher sopa de manteiga4 colher sopa de azeite1 cebola (picada)

Vamos cozinhar

Cobrir o fundo de uma assadeira com 1 quilo de sal grosso. Colocar a picanha com a parte da gordura virada para cima. Cobrir a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta. Levar a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2 horas. Retirar a camada do sal e cortar em fatias colocando o molho sobre a carne. Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada.
Molho:
Aquecer a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, fritar a cebola por alguns instantes e derramar sobre a picanha preparada.

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.

0 / 5

0 votos