Picanha ao Forno com Sal Grosso
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 peça de Picanha de 1 Kilo em média
- 3 quilos de sal grosso
- Molho:
- 4 colher sopa de manteiga
- 4 colher sopa de azeite
- 1 cebola (picada)
🔥 Modo de Preparo
Cobrir o fundo de uma assadeira com 1 quilo de sal grosso. Colocar a picanha com a parte da gordura virada para cima. Cobrir a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta. Levar a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2 horas. Retirar a camada do sal e cortar em fatias colocando o molho sobre a carne. Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada.
Molho:
Aquecer a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, fritar a cebola por alguns instantes e derramar sobre a picanha preparada.
