Receita do caderno

Picanha Assada

Ingredientes: 1 peça de picanha de 900 gramas 1 quilo de farinha de trigo 1 quilo de sal fino 1 cebola inteira azeite

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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1 peça de picanha de 900 gramas1 quilo de farinha de trigo1 quilo de sal fino1 cebola inteiraazeite

Vamos cozinhar

Colocar a picanha numa assadeira e cobrir a peça com sal. Por cima colocar a farinha de
trigo. Levar para assar por 45 minutos em forno bem quente.
Enquanto a picanha estiver assando, colocar a cebola para assar e depois, picar e
adicionar bastante azeite. Quando a picanha estiver pronta, quebrar a casca que a envolve
e servir as fatias temperadas com azeite e cebola.

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