Picanha assada com sal grosso
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 peça de picanha com cerca de 1 quilo
- 2 quilos de sal grosso
- 2 ramos de alecrim fresco
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Em uma vasilha, coloque o sal, o alecrim, a clara e misture. Forre o fundo de uma assadeira com metade do sal, coloque a picanha com a gordura para cima e cubra totalmente com o sal restante. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 1 hora. Quebre a crosta de sal e transfira a carne para uma tábua. Corte em fatias e sirva. Se desejar, decore com pimentas e ramos de alecrim.
Rendimento: 6 porções
