Picanha com cerveja na pressão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1,4 quilos de picanha
- 350 ml de cerveja escura (não pode ser doce)
- 100 gramas de azeitona verde picada
- 1 pacote de mistura para sopa de cebola
- 1 lata de molho de tomate
- 1 copo (200 ml) de água
🔥 Modo de Preparo
Limpe a picanha, retirando os excessos da gordura. Em uma panela de pressão, doure a
carne, virando-a sem furar. Em uma tigela, misture o molho de tomate, as azeitonas
picadas, a sopa de cebola e a cerveja escura e a água. Depois que a carne estiver
dourada, coloque essa mistura na panela e tampe. Quando pegar pressão, baixe o fogo e
deixe cozinhar por 30 minutos. Desligue o fogo da panela, espere sair toda a pressão e
abra a panela. O molho deve estar grosso, se estiver ralo a carne ainda não está no
ponto. Volte a panela para o fogo sem tampar por mais alguns minutos.
