Picanha com molho de hortelã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 picanha com cerca de 1,9 quilos
- 2 colheres de sopa de molho de pimenta
- 2 xícaras de chá de folhas de hortelã
- 2 cubos de caldo de carne
- 250 gramas de margarina
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 1 colher de (café) de vinagre
- sal a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Temperar bem a picanha com o alho socado e sal. Deixar tomar gosto por 2 horas. Enquanto
isso, misturar o molho de pimenta, o caldo de carne, a margarina derretida e a cebola
ralada. Colocar a carne em uma assadeira, com a gordura para baixo. Derrame sobre ela o
molho. Embrulhe em papel-alumínio e assar em fomo quente por 20 minutos. Retirar o papel,
virar a picanha para cima e assar por mais 25 minutos. Soque a hortelã, acrescentando aos
poucos o azeite. Juntar o vinagre e um pouco de sal. Servir a carne fatiada com esse
molho.
