Receita do caderno
Picanha com Piemontês
Ingredientes: 1 quilo de fatias de picanha 3 colheres de sopa de queijo ralado 1 colher de sopa de amido 150 gramas de bacon picado 100 gramas de champignon 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere a picanha com sal e pimenta e frite na manteiga. Numa panelinha coloque o bacon para refogar com um pouco de manteiga, junto com o champignon. Depois acrescente o arroz e o leite com o amido dissolvido. Quando estiver bem cremoso, acrescente o queijo ralado, o creme de leite e as fatias de queijo mussarela. Frite o alho na manteiga até que ele esteja bem dourado. Monte o prato colocando um pouco de arroz piamontese, fatias de picanha e sobre elas o molho de alho.
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