Picanha Cozida na Grelha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de picanha
- 1 colher (café) de noz-moscada em pó
- 1 colher sopa de mostarda em pasta
- 1 colher (café) de cominho em pó
- 1/2 colher (café) de sal refinado
- 6 dentes de alho
- Papel alumínio
🔥 Modo de Preparo
Primeiro, grelhar os dentes de alho com casca, até que estejam bem macios por dentro.
Dessa forma eles se transformam num purê dentro da casca.
Espremer e misturar com todos os outros temperos. Untar toda a peça de carne com a pasta
de temperos e embrulhar em papel alumínio. Fechar bem de todos os lados. Levar à grelha
gordura da carne voltada para cima. Deixar por 1 hora. Virar a carne e deixar por mais 1
hora. Retirar o papel alumínio e deixar mais 5 minutos de cada lado apenas para dourar.
