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Receita do caderno

Picanha Cozida na Grelha

Ingredientes: 1 quilo de picanha 1 colher (café) de noz-moscada em pó 1 colher sopa de mostarda em pasta 1 colher (café) de cominho em pó 1/2 colher (café) de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Primeiro, grelhar os dentes de alho com casca, até que estejam bem macios por dentro.
  2. Dessa forma eles se transformam num purê dentro da casca.
  3. Espremer e misturar com todos os outros temperos. Untar toda a peça de carne com a pasta
  4. de temperos e embrulhar em papel alumínio. Fechar bem de todos os lados. Levar à grelha
  5. gordura da carne voltada para cima. Deixar por 1 hora. Virar a carne e deixar por mais 1
  6. hora. Retirar o papel alumínio e deixar mais 5 minutos de cada lado apenas para dourar.

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