Picanha de forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
Avalie
4.0
/ 5
917 votos
🛒 Ingredientes
- 1 picanha
- 1/2 quilo de farinha de trigo
- 1/2 quilo de sal fino
🔥 Modo de Preparo
Encha sua mão de sal e esfregue na picanha dos 2 lados, encha novamente a mão e esfregue
bastante até a carne ficar esbranquiçada. Forre uma assadeira com farinha de trigo com
uma grossura de uns 2 dedos, coloque a carne com a gordura voltada para cima. Despeje a
farinha sobre a carne ficando com uma espessura de uns dois dedos. Coloque para assar na
temperatura de 170º graus por 3 horas. Na hora de servir bata com uma faca na carne para
cair o excesso de sal e farinha. Fica crocante por fora e macia por dentro.
