Picanha de forno com ervas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 peça de picanha com cerca de 1 e 1/2 quilos
- 1/2 xícara de chá de ervas frescas (alecrim, tomilho, salsa, etc.)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 quilo de batata cozida em pedaços
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de sal
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Tempere as batatas ainda quentes com as ervas frescas e o azeite ou manteiga. Reserve. Limpe a carne, retirando o excesso de gordura e tempere com o orégano, o sal, o alho e o azeite ou óleo. Leve a carne ao forno alto, pré-aquecido, com a camada de gordura voltada para baixo, por 30 minutos. Vire a peça, adicione a água na assadeira e regue a carne com o molho formado no fundo da assadeira. Leve ao forno por mais 15 minutos. Adicione as batatas em volta e asse por mais 10 minutos ou até que a batata fique dourada. Retire e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
