Picanha de Inverno
Ingredientes: 1 colher sopa de sal grosso 1/2 Kilo de Mandioca Cozida 1 Peça de Picanha 2 Cebolas cortadas 2 Copos de Vinho branco Pimenta à gosto 1 Folha de...
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👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de sal grosso
- 1/2 Kilo de Mandioca Cozida
- 1 Peça de Picanha
- 2 Cebolas cortadas
- 2 Copos de Vinho branco
- Pimenta à gosto
- 1 Folha de Alecrim
- 2 cenouras
- Alho à gosto
- Sal à gosto
- Óleo
🔥 Modo de Preparo
Temperar a picanha, com sal e pimenta a gosto. Fazer furos langitudinais com uma faca.
Colocar nos furos os palitos de cenoura. Aquecer a assadeira na boca do fogão; colocar o
óleo e fritar por 10 minutos a picanha e a cebola cortada e o alecrim e o vinho branco
seco. A seguir, retirar a assadeira e levar para assar no forno. Quando a picanha estiver
quase pronta, acrescentar a mandioca cozida (e cortada). Deixar acabar de assar.
