Receita do caderno
Picanha de Inverno
Ingredientes: 1 colher sopa de sal grosso 1/2 Kilo de Mandioca Cozida 1 Peça de Picanha 2 Cebolas cortadas 2 Copos de Vinho branco Pimenta à gosto 1 Folha de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar a picanha, com sal e pimenta a gosto. Fazer furos langitudinais com uma faca.
- Colocar nos furos os palitos de cenoura. Aquecer a assadeira na boca do fogão; colocar o
- óleo e fritar por 10 minutos a picanha e a cebola cortada e o alecrim e o vinho branco
- seco. A seguir, retirar a assadeira e levar para assar no forno. Quando a picanha estiver
- quase pronta, acrescentar a mandioca cozida (e cortada). Deixar acabar de assar.
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