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Receita do caderno

Picanha de panela de pressão

Ingredientes: 1 picanha de mais ou menos 1,2 quilos 2 garrafinhas (long neck) de cerveja malzebier 1 pacote de creme de cebola 1 colher de sopa de azeite Sal

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Tempere a picanha com o sal comum (somente sal). Em uma vasilha, despeje as duas
  2. garrafinhas de malzebier e dissolva o creme de cebola, mexendo bem. Aqueça o azeite em
  3. uma panela de pressão e frite a picanha levemente dos dois lados. Despeje o molho feito
  4. com a malzebier e com o creme de cebola, feche a panela de pressão e marque 45 minutos
  5. (não precisa esperar ferver para iniciar a marcação de tempo). Após, retire a picanha,
  6. corte em fatias e coloque em um refratário. Cubra com o molho e sirva. Sugestão de
  7. acompanhamento: Arroz branco e batatinha palha.

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