Picanha de Sol
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 peça de picanha de sol em pedaços
- 300 gramas de mandioca em pedaços
- 300 gramas de abóbora em pedaços
- salsinha picada a gosto
- manteiga de garrafa
- 2 cebolas fatiadas
- coentro a gosto
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa panela de pressão, cozinhar a mandioca em água com um pouco de sal. Retirar a
pressão da panela, juntar a abóbora e cozinhar. Escorrer a água e picar a abóbora e a
mandioca em pedaços menores. Numa frigideira, refogar a cebola na manteiga de garrafa.
Juntar a picanha e deixar fritar um pouco. Adicionar a mandioca, a abóbora, a salsinha e
o coentro. Acertar o sal, regar com mais manteiga e deixar refogar.
