Receita do caderno

Picanha Engessada

Ingredientes: 1 peça de 900 gramas de picanha 1 quilo de farinha de trigo 1 quilo de sal fino 1 cebola inteira azeite

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

1 peça de 900 gramas de picanha1 quilo de farinha de trigo1 quilo de sal fino1 cebola inteiraazeite

Vamos cozinhar

Colocar a picanha em uma assadeira e cobrir a peça com sal. Cobrir, em seguida, com a
farinha de trigo. Levar para assar por 45 minutos em forno bem quente. Enquanto a picanha
estiver assando, colocar a cebola para assar e depois, picar e adicionar bastante azeite.
Quando a picanha estiver pronta, quebrar a casca que a envolve e servir as fatias
temperadas com azeite e cebola.

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