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Receita do caderno

Picanha especial

Ingredientes: 1 picanha ou maminha de 1 quilo 2 cebolas grandes cortadas em rodelas 2 colheres de sopa de salsinha picada 1 xícara de chá de vinagre 1 xícara...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Um dia antes, prepare o molho de cebola. Coloque a cebola de molho em água fervente por 3 minutos e escorra. Misture com o restante dos ingredientes. Cubra e deixe na geladeira. Tempere a picanha com sal grosso. Ao colocar na churrasqueira quente, bata a carne para tirar o excesso de sal. Quando estiver no ponto desejado, tire da churrasqueira e fatie numa tábua. O que sobrar, volta para a grelha. Sirva com o molho à parte. Uma outra maneira de fazer a picanha é temperá-la com sal grosso e assá-la no forno do fogão.
  2. Rendimento: Para 4 pessoas  

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