Picanha fatiada com farofa especial
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- Picanha:
- 300 gramas do miolo da picanha cortada em 4 fatias
- 1 colher de sopa de sal grosso
- Farofa Especial:
- 1 cenoura média raspada e picada
- 1 cebola média descascada e picada
- 200 gramas de farinha de mandioca
- 3 ovos cozidos e fatiados em rodelas
- 1 colher de chá de salsinha picada
- 100 gramas de bacon moído
🔥 Modo de Preparo
Tempere as fatias de picanha apenas salpicando com sal grosso e asse na brasa durante 7 minutos de cada lado. Depois de assadas, coloque uma folha de salsinha e um quarto de tomate para decoração.
Farofa especial:
Frite o bacon com uma pitada de óleo até dourar. Coloque na frigideira a cenoura picada e a farinha de mandioca, mexa por 2 minutos. Coloque o restante dos ingredientes (menos os ovos) e deixe no fogo, sempre mexendo, por mais 3 minutos. Acrescente as rodelas dos ovos, jogue a salsinha por cima e está pronta.
