Receita do caderno

Picanha fatiada na chapa na manteiga

Ingredientes: 1 picanha cortada em bifes de até 1 cm Cebola fatiada à gosto Sal refinado à gosto Manteiga à gosto

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 picanha cortada em bifes de até 1 cmCebola fatiada à gostoSal refinado à gostoManteiga à gosto

Vamos cozinhar

Tempere os bifes de picanha com sal refinado à gosto. Coloque na chapa quente com um pouco de óleo (apenas para untar). Vire dos dois lados quando estiverem dourados. Com um garfo de churrasco, espete os bifes neste garfo até completá-lo. Com todas as fatias espetadas (como um espeto de bifes), passe a faca afiada, cortando a carne em pequenos pedaços. Abaixe o fogo da chapa e adicione cebola fatiada a gosto e coloque manteiga a gosto sobre os pedaços de carne. Aguarde somente o tempo da manteiga derreter e sirva imediatamente.

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