Receita do caderno

Picanha grelhada

Ingredientes: 1 bife de picanha pesando aproximadamente 200 gramas 1 colher de sopa de sal grosso

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 bife de picanha pesando aproximadamente 200 gramas1 colher de sopa de sal grosso

Vamos cozinhar

Mais um subcorte da mesma peça de picanha que serviu para as outras receitas. Também é um bife largo e espesso, com uma boa camada de gordura. É temperado como os outros - apenas massageado com sal grosso na hora de ir para a grelha - e fica também apenas 5 minutos de cada lado para estar ao ponto.

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