Receita do caderno

Picanha inteira na grelha para churrasco

Ingredientes: 1 peça de picanha Sal grosso

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 2 separados

1 peça de picanhaSal grosso

Vamos cozinhar

Limpe a picanha. Polvilhe com bastante sal grosso. Coloque a peça na grelha bem quente, com a parte da gordura voltada para cima. Tome o cuidado de manter o braseiro sempre forte. Quando a carne soltar da grelha, vire. Deixe assim a parte da gordura voltada para baixo. Repita a operação até a carne ficar com uma coloração marrom escura e a gordura dourada. Para servir, corte em fatias finas. As fatias devem estar churrasqueadas por fora e vermelha por dentro.

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