Picanha na Cerveja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1 peça de picanha de 1 quilo e 300 gramas
- 1 lata de cerveja sem gelo
- Sal Grosso
- Limão (suco)
🔥 Modo de Preparo
Em uma vasilha, colocar a picanha com a carne virada para cima. Depois, passar o sal
grosso em cima da carne, espere 5 minutos e espremer o limão em cima do sal grosso.
Aguardar 5 minutos, colocar a cerveja (sem gelo) e virar a peça com a gordura para cima.
Esperar 30 minutos, colocar em espeto duplo a picanha inteira e levar à churrasqueira.
Vá virando até dourar dos dois lados. Cortar em fatias no sentido da gordura. Passar no
caldo da cerveja e colocar na chapa ou na grelha até ficar no ponto desejado (bem
passado, mal passado ou ao ponto).
