Picanha na Chapa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
Avalie
4.9
/ 5
388 votos
🛒 Ingredientes
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de (sobremesa) de alho picado
- 1 picanha de até 1 e 1/2 quilos
- 2 tomates picados em cubos
- 200 gramas de palmito picado
- Cheiro verde a gosto
- Mussarela para finalizar
- 1 cebola em cubos
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Pique a picanha em cubos regulares, mantendo a capa de gordura da peça; tempere os cubos
com sal e alho. Esquente bem uma chapa ou frigideira e coloque o azeite. Frite bem a carne
por igual, reservando em um copo o caldo que se formar na frigideira e deixando-a no ponto
de grelha desejado, pingando um pouco do caldo. Acrescente a cebola, os tomates e o cheiro
verde, mexendo bemcubra a receita com o queijo mussarela a gosto, deixando até derreter.
Obs: Se desejar, acrescente um pouco mais do caldo reservado no copo.
