Picanha na Chapa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de alho picado
- 6 colher sopa de azeite
- 1 picanha de até 1 e 1/2 quilos
- 2 tomates picados em cubos
- 200 gramas de palmito picado
- Mussarela para finalizar
- Cheiro verde a gosto
- 1 cebola em cubos
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Picar a picanha em cubos regulares, mantendo a capa de gordura da peça; temperar os cubos com sal e alho. Esquentar bem uma chapa ou frigideira e colocar o azeite. Fritar bem a carne por igual, reservando em um copo o caldo que se formar na frigideira e deixando-a no ponto de grelha desejado, pingando um pouco do caldo. Acrescentar a cebola, os tomates e o cheiro verde, mexendo bem.
Cobrir a receita com o queijo mussarela a gosto, deixando até derreter. Se desejar, acrescentar um pouco mais do caldo reservado no copo.
