Picanha na Farinha de Trigo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 picanha inteira
- 1 quilo de farinha de trigo
- 1 quilo de sal grosso para churrasco
- 100 gramas de sal fino
- 1 assadeira em que caiba a picanha
🔥 Modo de Preparo
Passe o sal fino em toda a picanha, depois o sal grosso, começando pelo lado da gordura. Agora faça o mesmo com a farinha de trigo, cobrindo-a começando pelo lado da gordura, vire-a, e finalmente cubra a picanha com farinha de trigo mais ou menos 1 dedo, no lado da gordura antes de colocar na assadeira, com a parte da gordura voltada para cima com a farinha de trigo. Aqueça o forno +/- 180º graus. Coloque no forno a assadeira e deixe assar por 60 minutos, ou até que a farinha de trigo esteja com uma cor bem dourada e de uma forma crocante. Retire do forno, vá fatiando a picanha e servindo em seguida.
