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Receita do caderno

Picanha na panela de pressão

Ingredientes: 1 picanha de aproximadamente 1 quilo e 200 gramas 1 garrafa de cerveja preta de 350 ml 1 pacote de sopa de cebola 1 cebola cortada em 4 Azeite a...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão, colocar o azeite até cobrir o fundo da panela. Juntar a
  2. picanha, dourar a parte da carne por 3 minutos. Virar e dourar a parte da gordura por mais
  3. 3 minutos. Em seguida, adicionar a cerveja preta e a sopa de cebola. Ferver por
  4. aproximadamente 2 minutos para liberar o álcool. Tampar a panela e deixar na pressão por
  5. 45 minutos. Após esse tempo, abrir a panela, e colocar a cebola cortada em 4 em volta da
  6. carne. Deixar cozinhar até amaciar a cebola a gosto (sem pressão).

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