Picanha na pressão

Modo de preparo

1. Coloque a picanha com a gordura para baixo na panela de pressão. Fure bastante a carne
2. com uma faca. Esprema o limão. Coloque a sopa de cebola, a malzbier e a água. Mexa bem o
3. líquido dentro da panela e adicione uma pitadinha de sal, pois a sopa cebola pronta já
4. contem sal. Tampe a panela e após levantar fervura, contar 45 minutos. Abra a panela,
5. verifique se a mesma esta bem macia, caso não esteja pode deixar por mais 20 minutos.
6. Agora com a gordura para cima, quando estiver pronta retire da panela e no caldo que
7. sobrou adicione os damascos e deixe-os por 10 minutos no fogo ou até engrossar o
8. caldinho. Então fatie a carne e jogue o molho por cima.