Receita do caderno

Picanha no avesso

Ingredientes: 1 picanha grande 400 gramas de queijo provolone Sal grosso Azeite

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 picanha grande400 gramas de queijo provoloneSal grossoAzeite

Vamos cozinhar

Fure a picanha no sentido longitudinal, vire no avesso, assim toda gordura ficará na
parte interior. Coloque-a sobre um pedaço grande de papel alumínio. Pique em cubos o
queijo provolone e preencha toda a picanha. Costure a boca da picanha com um fio dental.
Sal grosso a gosto, e um fio de azeite. Embrulhe e coloque na grelha.

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