Picanha no cartucho ao forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 1 peça de picanha (1 quilos)
- 1 cartucho de papel grosso tipo supermercado
- 1 assadeira pequena que caiba no cartucho
- Sal grosso bem moído, ou sal fino
🔥 Modo de Preparo
Passe sal em toda a picanha. Deixe descansar por pelo menos 5 minutos. Preaqueça o forno
em temperatua alta. Coloque a picanha na forma, com a gordura para cima, e a forma dentro
do cartucho, dobre as pontas do cartucho e grampeie para não abrir com o calor. Leve ao
forno a temperatura de 180 graus por 40 minutos no máximo. Retire do forno e abra o
cartucho com cuidado para não se queimar. O miolo da picanha deve ficar bem vermelho
parecido com um rosbife. Corte em fatias e sirva.
