Receita do caderno

Picanha no saco de pão

Ingredientes: Picanha com no máximo 1,2 quilos 1 quilo de sal grosso 100 gramas de margarina 1 saco de pão (papel) que acondicione a picanha

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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Picanha com no máximo 1,2 quilos1 quilo de sal grosso100 gramas de margarina1 saco de pão (papel) que acondicione a picanha

Vamos cozinhar

Passe a margarina em todo o saco de papel, de forma uniforme. Forre o fundo do saco de
papel com uma parte do sal grosso. Coloque a picanha com a gordura para cima e cubra com o
restante do sal grosso. Encha o saco com ar, (como se fosse uma bexiga) e feche com um
barbante. Após uma hora em forno à 200° c, retire a picanha do saco, e retorne ao forno
para dourar.

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