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Receita do caderno

Picanha no vinho e manteiga

Ingredientes: 1 peça de picanha (2 quilos) 2 copos de vinho tinto, suave 2 colheres de manteiga Alho amassado a gosto Sal grosso o suficiente (cuidado para não...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Esprema o alho e misture os demais ingredientes (menos a peça de carne). Faça uma cama,
  2. coloque a peça de carne de molho nessa mistura e sempre que puder vire a carne. Deixe de
  3. um dia para o outro na geladeira. Leve ao forno coberto com papel alumínio por
  4. aproximadamente 2 horas. Sempre virando também mesmo estando no forno. Quando observar
  5. que já está cozida por dentro, retire o papel e deixe dourar. Sirva com arroz branco e
  6. uma salada verde, ou como preferir.

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