Receita do caderno

Picanha recheada

Ingredientes: 1 picanha 150 gramas de queijo catupiry 150 gramas de mussarela 150 gramas de presunto 150 gramas de bacon Sal Alho picado

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Abra a picanha como um grande bife, mantendo a gordura para baixo. Tempere com o alho e o
sal. Cubra toda a picanha com o queijo catupiry, o bacon, a mussarela e o presunto. Enrole
como um rocambole e amarre com fio dental. Envolva em papel alumínio. Leve ao forno por
90 minutos. Tire o papel alumínio e deixe dourar, sempre com a gordura para baixo.

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