Receita do caderno

Picanha recheada

Ingredientes: 1 peça de picanha (2 quilos) 1 lingüiça calabresa em rodelas 200 gramas de bacon fatiado Sal grosso Mostarda

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

1 peça de picanha (2 quilos)1 lingüiça calabresa em rodelas200 gramas de bacon fatiadoSal grossoMostarda

Vamos cozinhar

Faça cortes na picanha como se fosse fazer um bife de mais ou menos 2 cm sem separar da
peça. Passe mostarda em toda ela e entre as fatias, passe o sal grosso. Distribua entre
as fatias o bacon e a lingüiça. Embrulhe em papel alumínio. Leve ao forno para assar
por mais ou menos uma hora. Em seguida, abra o papel alumínio e deixe dourar até o ponto
desejado.

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