Receita do caderno

Picanha recheada no forno

Ingredientes: 1 picanha no máximo 1 quilo e 100 gramas 400 gramas de queijo provolone 1 pimentão verde grande 2 cebolas grandes 8 batatas médias

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 5 separados

1 picanha no máximo 1 quilo e 100 gramas400 gramas de queijo provolone1 pimentão verde grande2 cebolas grandes8 batatas médias

Vamos cozinhar

Abra um bucaro na parte grossa da picanha até quase o final, um buraco fino. Corte o
pimentão em tiras longas e coloque dentro da picanha. Corte o queijo provolone em
pedaços pequenos e coloque dentro da picanha. Costure a abertura da picanha e frite os
lados da mesma. Em uma panela de ferro, pegue uma travessa retangular e forre com rodelas
de cebolas, aproximadamente 1 centímetro e coloque a picanha com a gordura para cima.
Preencha as laterais da mesma com algumas batatas. Gratine e pronto.

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