Receita do caderno

Picanha salteada no alecrim

Ingredientes: 1 peça de picanha 1 colher de sopa de margarina 1 ramo de alecrim fresco Sal e pimenta do reino preta moída na hora a gosto

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 peça de picanha1 colher de sopa de margarina1 ramo de alecrim frescoSal e pimenta do reino preta moída na hora a gosto

Vamos cozinhar

Retire a picanha da embalagem. Coloque-a sobre uma tábua e corte-a em fatias finas. Deixe
a carne em temperatura ambiente por 15 minutos. Aqueça uma frigideira larga de fundo
grosso, derreta a margarina em fogo alto. Salpique folhinhas de alecrim. Coloque 4 fatias
de picanha e deixe por alguns minutos, até que se forme uma crosta dourada. Vire-as,
tempere a parte já frita com o sal e a pimenta e complete o preparo do outro lado. Repita
a operação, fritando todas as fatias em fogo alto.

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