Picanha suína na capa de sal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 peça média de (575 gramas) de picanha suína
- 2 quilo de sal grosso
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Ligue o forno à temperatura média. Unte em um refratário de 22cm x 22cm com o azeite de oliva, disponha a picanha e espalhe o sal. Reserve. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo com 1 xícara de chá de água. Misture até formar um creme ralo e despeje sobre o sal. Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora. Retire o papel-alumínio e deixe por mais 20 minutos, ou até dourar a superfície. Retire. No momento de servir, quebre a capa de sal e fatie a picanha. Sirva acompanhada de pimentões salteados.
