Pimenta Cambuci Recheada com Tomate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cristiane Farias
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🛒 Ingredientes
- 8 pimentas-cambuci médias
- 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de farinha de rosca
- 1/2 maço de folhas de manjericão
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Lave as pimentas, faça uma tampa do lado do pedúnculo e reserve. Com cuidado, elimine as sementes. Reserve. Misture em uma tigela os tomates, o manjericão, 1 colher de sopa de azeite de oliva, a farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino. Distribua dentro das pimentas e cubra com as tampas reservadas. Arrume-as em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos ou até ficarem macias. Retire do forno. Disponha as pimentas nos pratos, regue com o azeite de oliva restante e decore com manjericão.
