Receita do caderno
Pimentão recheado
Ingredientes: 200 gramas de peito de frango cozido e desfiado 1 envelope de caldo de galinha 1 colher de sopa de cheiro-verde 1 xícara de chá de purê de batata...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave bem os pimentões, retire a tampa e reserve-os. Retire as sementes. Aqueça o azeite
- e refogue a cebola com o alho. Coloque a cenoura e cozinhe até amolecer. Junte o recheio,
- o caldo de galinha, os tomates e deixe secar um pouco. Acrescente o cheiro-verde, retire
- do fogo e coloque o purê de batata e as claras em neve. Mexa para incorporar bem os
- ingredientes. Recheie os pimentões, coloque a tampa do próprio pimentão ou uma fatia de
- pão. Coloque em uma assadeira untada com azeite. Deixe assar por uns 30 minutos virando
- sempre para assar por igual de todos os lados.
