Pimentão Recheado
🛒 Ingredientes
- 800 gramas de carne moída
- 8 pimentões verdes pequenos
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 colher de (café) de tempero pronto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho amassados
- 1 tomate picadinho
- 1 cebola picadinha
- 1 caldo de carne
- água que baste
🔥 Modo de Preparo
Com cuidado, lave os pimentões e retire as sementes sem corta-los por inteiro, só tirando a "tampinha". Reserve os pimentões limpos e as tampinhas. . Numa panela, aqueça o óleo e doure a carne moída, deixe fritar bem. Junte o cebola, o alho e o tempero pronto, junte o tomate e deixe refogar e ficar bem sequinha. Ajuste o sal e a pimenta. Recheie os pimentões com esta carne refogada. Coloque numa panela com fundo largo, com um pouco de óleo já esquentando. De uma tostada nos pimentões, virando com cuidado para não desmanchar. Dilua o caldo de carne em dois copos de água quente e junte, deixe cozinhar até os pimentões ficarem macios, virando de vez em quando e juntando mais água se for necessário. Sirva com arroz branco e uma boa saladinha!
Rendimento: 8 porções
