Pimentão Recheado com Carne Moída
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de carne moída (patinho)
- 1 xícara chá de arroz lavado e escorrido
- 2 xícara chá de caldo de carne
- 1 xícara chá de salsinha picada
- 3 colher sopa de azeite de oliva
- 4 pimentões vermelhos
- 1/2 cebola picada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar os pimentões. Cortar uma tampa na parte superior, retirar as sementes mas reservar
a tampa, lavar novamente os pimentões e secar com toalha de papel. Reservar. Levar ao
fogo uma panela com 2 colheres sopa de azeite de oliva e a cebola e refogar até
murchar. Em seguida, juntar o arroz, a carne moída e fritar até dourar a carne.
Acrescentar a salsinha e o caldo de carne e misturar bem. Reduzir o fogo, tampar a panela
e cozinhar até o arroz ficar al dente. Ligar o forno à temperatura média. Distribuir o
recheio nos pimentões e cobrir com as tampas reservadas. Dispor os pimentões em uma
fôrma, pincelar com o azeite restante. Levar ao forno por 25 minutos, ou até os
pimentões ficarem cozidos.
